"Si tus fotos no son lo suficientemente buenas es que no te has acercado lo suficiente."




Foto 2, R.Capa Foto 3. Fotos del Dia-D foto1, el soldado republicano de la Guerra civil espanolaLa agencia de fotografía más célebre del mundo, se fundo en 1947 ✔ SEGÚN LA LEYENDA, LA COOPERATIVA SE LLAMÓ MAGNUM PORQUE A CAPA LE GUSTABA CELEBRAR SUS ÉXITOS CON UNA BOTELLA MAGNUM DE CHAMPÁN FRANCÉS. ►


André Friedmann, que eligió llamarse Robert Capa (se cree que como homenaje al director Frank Capra), nació en Budapest en 1913. Dejó su país con menos de 20 años y se estableció en Berlín, donde descubrió la Leica, la cámara pequeña y fiable de la que nació el fotoperiodismo. Friedmann descubrió también que el Berlín de los años treinta no era el lugar más aconsejablepara un judío como él.


Volvió a mudarse, esta vez a París. ►En 1934 conoció en un bar de Montparnasse a otro joven judío exiliado, el polaco David Chim Szymin (Varsovia, 1911). Los dos hicieron amistad con un artista local llamado Henri Cartier-Bresson, pintor, cineasta y, desde 1930, propietario de una Leica de 35mm con lente de 50.Chim Szymin, que adoptó el seudónimo David Seymour, encarnaba la conciencia. Cartier-Bresson, que nunca cambió denombre, la sensibilidad estética. André Friedmann,el ansia de vida, de verdad y de aventura.✔


No lo sabían aún, pero estaban destinados a pasar a la historia del periodismo.►Capa y Chim Seymour se fueron a España para fotografiar la Guerra Civil. Capa, que perdió a su novia en el conflicto -Gerda Taromurió en el frente de Brunete, aplastada por un carro de combate republicano-, y Seymour hicieron un gran trabajo. ►


Capa, además, obtuvo una imagen mítica: el soldado republicano que, como un fantasma blanco, se tensa en el momentode la muerte, alcanzado por una bala enemiga.


La foto del soldado abatido fue, en cualquier caso, la imagen estelar de Death in the making, el primer libro de Robert Capa. Ese libro constituye la prueba de que Capa tenía ya, durante la Guerra Civil española, una idea bastante clara sobre el fotoperiodismo que deseaba practicar. Trabajaba para Life, la mejor revista gráfica del siglo XX, y para Life cubrió, en la sangrienta playa de Omaha, el desembarco en Normandía del 6 de junio de 1944. Se jugó la vida por sólo 11 fotogramas.


Casi todos sus carretes de esa jornada fueron destruidos por un error del técnico de revelado, lo que constituye una metáfora de la profesión: un diario es la pequeña cantidad de material que sobrevive a una cadena de equivocaciones, ausencias y desgracias.►


Capa veía Life como un mecanismo tiránico. El fotógrafo no podía editar, ni elegir, ni conservar sus negativos. Creía que el reportaje fotográfico debía evolucionar hacia la ensayística. Cada foto era un elemento dentro de un mensajeal menos tan complejo y "tendencioso" como un texto escrito. Para Capa, el fotógrafo sólo podía expresarse plenamente en un libro de fotografías o en una exposición.►Mientras Capa y Chim Seymour trotaban por los campos de batalla europeos, Cartier-Bresson colaboraba con la Resistencia francesa. Terminada la Segunda Guerra Mundial, el trío se reencontró en Nueva York, donde Cartier-Bressontrabajaba para Harper's Bazaar. ✔




Una tarde de abril de 1947, en el Museum of Modern Art (MoMA), decidieron independizarsey crear una cooperativa de fotógrafos que les concediera plena libertad para trabajar. OPUS MAGNUM✔


En 1954, encontrándose en Japón visitando a unos amigos de antes de la guerra, fue llamado por la revista Life para reemplazar a otro fotógrafo en Vietnam, durante la Primera Guerra de Indochina. ►


En la madrugada del 25 de mayo, mientras acompañaba a una expedición del ejército francés por una espesa zona boscosa, pisó inadvertidamente una mina y murió, siendo el primer corresponsal americano muerto en esta guerra y terminando así una azarosa vida profesional, guiada por una frase que popularizó: Si tus fotos no son lo suficientemente buenas es que no te has acercado lo suficiente.


Sé agua, mi amigo...




“El efecto Bruce Lee”, de BMW: consiguio aumentar un 60% las ventas
del BMW X3 sobre las previsiones.






- “Vacía tu mente. Libérate de las formas. Como el agua. Pone agua en una botella y será la botella. Ponela en una tetera y será la tetera. El agua puede fluir…o puede golpear. Sé agua, mi amigo.“ - Be Water, My Friend. Empty your mind. Be formless, shapeless. Like water. You put water into a bottle and it becomes the bottle. You put in a teapot, it becomes the teapot. Water can flow, or it can crash.

Be water, my friend

El mensaje de BMW se convirtio en comunicacion viral a través del correo electrónico y, sobre todo, de YouTube. TITULO del SPOT: "NO TE ADAPTES A LA CARRETERA, SE LA CARRETERA.", “TE GUSTA CONDUCIR”. BMW X3,Video en ingles con subtitulos en español:http://www.youtube.com/watch?v=ZFhHoKRL2dk

BRUCE LEE, artista, filósofo y actor chino-norteamericano. Renovador de las artes marciales, De lo que habla Bruce Lee en la publicidad de BMW ESPAÑA, es del “Wu Wei” un principio importante de la filosofía taoísta que dice que la forma más adecuada de enfrentarse a una situación es no actuar, dejarse llevar, convertirse en agua.

El sabio consejo de Bruce Lee ha corrido de boca en boca durante meses y ha logrado que el discurso del mítico actor de origen chino haya llegado a millones de ciudadanos 35 años después de haberse producido. La televisión, la prensa, la radio y, en especial, internet, sobre todo por el efecto multiplicador de páginas como la de Youtube y Google Vídeo, tienen buena parte de culpa de la enorme repercusión lograda por el anuncio protagonizado por las imágenes de una entrevista con Bruce Lee y creado por la agencia SCPF para BMW.
Bruce Lee, tenía una forma de ver el mundo en que vivía muy particular y un particular concepto de si mismo .El 9 de diciembre de 1971 en un programa titulado ‘The Pierre Berton Show’, Bruce Lee daría un paso más hacia la cumbre, grabaría lo que hoy es conocido como ‘La entrevista perdida‘, un documento en el que Bruce Lee nos desveló todos sus secretos y que no hace mucho fue utilizado por BMW para promocionar su marca de automóviles Esta es una version (22 min.) doblado al castellano…

Bolivia: los pueblos indígenas debaten sobre el cambio climático


Bajo el lema "Custodia de los Pueblos Indígenas a la Diversidad Biocultural: Los efectos de la deforestación y de las emisiones de gas en el Cambio Climático", el foro se extenderá hasta el miércoles próximo, precisó el comité organizador.

En el encuentro se prevé la asistencia de líderes originarios, expertos en medio ambiente y académicos, así como de observadores gubernamentales y miembros de la cooperación internacional.

La sabiduría y los conocimientos milenarios de los pueblos indígenas, y sus propuestas para conservar los ecosistemas naturales, sobresalen entre las contribuciones de este tipo de intercambio.



Las recomendaciones de esta conferencia serán presentadas en abril próximo al Séptimo Período de Sesiones del Foro Permanente para las Cuestiones Indígenas, en la sede de la ONU.

"Rara vez se considera la situación única de minorías e indígenas desde que ocurre un desastre hasta cuando se diseñan políticas vinculadas a ese fenómeno", señaló Ishbel Matheson, jefa de políticas y comunicaciones de MRG.

Entre las poblaciones más desfavorecida figuran los dalits ("intocables", según el estricto sistema de castas hindú) de India, la comunidad pescadora rakhain de Bangladesh, los grupos pastoriles de Kenia, los karamajong de Uganda, los negros en Colombia, los gitanos de Europa y los sami del norte de Noruega, Suecia, Finlandia y Rusia.

"La estrecha relación de muchas poblaciones indígenas y minorías con el ambiente las hace especialmente sensibles al impacto del cambio climático", sostiene MRG.

Los indígenas tienen un conocimiento muy profundo del clima y sus consecuencias sobre plantas y animales, pero el cambio climático afecta su estilo de vida.

El colapso en USA por la crisis financiera provoca números rojos en los mercados internacionales

La Reserva Federal de USA anunció en forma sorpresiva una rebaja en la tasa que aplica a sus préstamos a los bancos (la llevó a 3,25% contra 3,50%). Además, creó una nueva facilidad de crédito para ayudar a los grandes bancos a garantizar sus préstamos. Así la Reserva buscó quitar incertidumbre tras el salvataje que evitó la quiebra del gigante financiero Bear Stears que fue comprado por el JP Morgan a precio de ganga: US$ 270 millones. Cómo están reaccionando los mercados.


La noticia de la venta a precio de liquidación de Bear Stearns, uno de los grandes bancos de Wall Street , que había sabido sortear la crisis del 30, ahora no pudo evitar lo mismo tras la fuerte crisis financiera que se registra en USA y el resto de los mercados.
Es que JPMorgan Chase & Co. acordó comprar Bear Stearns por cerca de US$2 la acción después de que el banco sufriera una corrida que terminó con 85 años de independencia de la 5º firma de valores más importante de Wall Street y que obligó a un salvataje de la Reserva Federal.
El banco central anunció que va a financiar hasta US$30.000 millones de los activos menos líquidos de Bear Stearns, trascendió ayer en un comunicado. La transacción valúa al banco con sede en Nueva York en apenas US$ 270 millones, muy por debajo de los US$4.000 millones que valía en el mercado el pasado 14 de marzo. La acción había caído 80 % en los últimos 12 meses.
En tanto el intento de rescate de la Fed la semana pasada falló en revertir en crisis de confianza entre los clientes y accionistas de Bear Stearns, que se desplomó un récord de 47 % después de que la inyección de liquidez fuera anunciada.
* El desplome esperado
En tanto la noticia o no logró impedir que la Bolsa de Tokio abriera la rueda del lunes con una baja que llegaba al 4% al promediar la jornada. Este comportamiento fue atribuido por los operadores al acelerado repunte del yen frente al dólar por los problemas económicos de USA.
En tanto, los principales índices bursátiles de Europa acumulan pérdidas que han llevado al Ibex 35 a ceder un 2,2%, situándose en el entorno de los 12.700 puntos.
Una hora después de la apertura, las órdenes de venta han dejado a Londres con un recorte del 2,6%, y a París y Fráncfort, con retrocesos superiores al 3%.
Los mayores retrocesos del selectivo español eran para el sector financiero, con los grandes bancos a la cabeza. Santander perdía un 3,74% y BBVA bajaba un 3,53%. Banesto cedía un 3,48% y Banco Popular, un 3,42%.

Youku se une a MySpace


El sitio web de intercambio de videos Youku.com, que intenta posicionarse como el YouTube chino, se unió a la red social de internet MySpace China, con el objetivo de atacar el mayor mercado de Asia.
La alianza apunta a incrementar las visitas a ambas páginas web y a compartir productos online, dijo Victor Koo, presidente ejecutivo de Youku, en un comunicado.
Las redes sociales como MySpace -que en China cuenta con inversión del grupo News Corp - y Facebook permiten a sus usuarios compartir imágenes, música, videos y blogs.
En noviembre de 2007, Youku completó 3 rondas de financiamiento de capital de riesgo por US$ 40 millones, en total, que incluyó a empresas como Brookside Capital, Sutter Hill Ventures, Farallon Capital y Chengwei Ventures.
Lanzada en diciembre de 2006, Youku tiene más de 100 millones de visitantes al día, según la firma de investigación Nielsen/NetRatings.
MySpace China (http://www.myspace.cn/) es una compañía local que se ha asegurado inversiones de la corporación MySpace de Rupert Murdoch, de la editorial IDG y de China Broadband Capital Partners, un fondo administrado por Edward Tian, ex jefe de China Netcom Group.
China, que tenía 210 millones de usuarios de la red a finales del año pasado, ha desbancado a USA como el mercado de internet más grande en cantidad de usuarios, según informó la firma BDA, que es china.

Indígenas, los más amenazados por el cambio climático



Las minorías y grupos indígenas del mundo son los más amenazados por los efectos del cambio climático y los que menos ayuda reciben. Así lo indica un informe divulgado recientemente en Londres.

El Grupo Internacional sobre los Derechos de las Minorías (MRG según sus siglas en inglés) indica que las consecuencias del cambio climático ocurren con tal rapidez que a muchas comunidades les cuesta adaptarse y sobrevivir. Por otro lado, la ayuda internacional a estas poblaciones vulnerables es escasa o no llega a tiempo.

Emma Eastwood, directiva del MRG, en entrevista a Radio Nederland cita varios ejemplos. "En una región de la india, en 2007, se registraron inundaciones. Por lo menos, el 70 por ciento de los muertos pertenecía a la comunidad Dalit, esa población jamás recibió la visita de representantes del Gobierno y en ese sentido, sufrieron una forma de discriminación tras un desastre relacionado con el cambio climático".

Noruega: desafíos del welfare state

La política económica noruega contiene elementos de economía mixta: por un lado, defiende la libre competencia del mercado, forma parte del Espacio Económico Europeo (EEE) y coopera con la Unión Europea en cuestiones de política energética; por otro lado, el Estado tiene importantes participaciones en muchas empresas nacionales de carácter estratégico: desde StatoilHydro (hidrocarburos), a Telenor (telecomunicaciones) y DnB NOR (primer banco noruego).

Aunque no es el único país que practica el capitalismo social (economía de mercado y servicios sociales universales gratuitos y de calidad), es en Noruega donde este sistema ha tenido una mejor aplicación. A pesar de todo, este modelo se ve debilitado por su cada vez mayor interdependencia económica y comercial mundial y por el progresivo envejecimiento demográfico.

El escenario y los actores, luego de la eliminación de Emad Mougnieh, el hombre sin rostro.

Por Rubén Weinsteiner para GERMANBORIS



El personaje

Si había un hombre que encarnaba y simbolizaba la totalidad de las ventajas comparativas que encumbraron al Hezbalá (Hezb =partido de Alá) en términos de explotación de asimetrías en los conflictos, ese era Emad Fares Mougnieh, a quién un alto jefe del Mossad me definió, como la intersección entre Irán y el movimiento Shiita del sur del Líbano.
Si algo faltaba para medir la dimensión operativa de este hombre, la magnitud de su funeral en el barrio Shiita de Dajia, en Beirut, la relevancia de los visitantes tanto de Irán como de Siria, la reacción de Nasrallah, pusieron en claro para todo el mundo lo que representó Mougnieh para el Hezbalá.


Mougnieh conjugaba la ideología Iraní con la materialización operativa de acciones contra los “enemigos de la revolución Islámica”.
Era de hecho el Comandante de operaciones, aquel que interpreta la voluntad política de la cúpula y la traduce en acciones en le terreno. Un rol mucho mas significativo en términos objetivos que el de Nasrallah, el líder del Hezbala, aunque este goza de mas exposición y cultiva un perfil mucho mas alto, la desaparición de Mougnieh resulta el golpe mas duro que pudo recibir el Hezbalá.
La comunidad de Inteligencia internacional sabía de la importancia de Mougnieh su pedido de detención a través de INTERPOL por parte del Fiscal Alberto Nisman de la Argentina es solo uno de los lugares conceptuales que conforman el prontuario de este mega terrorista, pero lo que apareció como novedad en estas horas que siguieron a su muerte tiene que ver con la importancia que entrañaba Mougnieh para las actividades terroristas palestinas en Judea y Samaria, donde Irán comenzó en los últimos años a hacer pie a través de Mougnieh.


Intenciones y capacidad

Uno de los errores que ha cometido la inteligencia de los EE.UU., es confundir intenciones con capacidad, luego de la guerra fría y liberados algunos documentos clasificados, se podía observar claramente que la URSS era mucho más hostil de lo que parecía pero mucho menos peligrosa también. Lo que descubrió la CIA luego de la caída de la URRS, fue que eran aun más malos de lo que parecían, pero menos poderosos también.
El análisis era: “son un peligro por que son malos”, y esto constituye un gran error, el análisis debe estar centrado no en las intenciones de un gobernante o de alguna organización, sea esta nacional o corporativa, sino en la capacidad para hacer algo.

Si vemos las primeras reacciones de Nasrallah prometiendo venganza, en la comunidad de inteligencia, no dudan de la voluntad del líder Shiita, rápidamente deberemos evaluar mas que sus intenciones su capacidad, para lo cual el Hezbalá se encontrará con dos problemas.

1) Le falta Mougnieh, aquel que le manejaba acciones como el atentado a la Amia, a la Embajada, el secuestro del avión TWA, el secuestro e ciudadanos Israelíes como Eljanan Tenembaum o de los soldados Israelíes Regev y Goldwaser. El profesionalismo de Mougnieh su manejo del terreno y su talento logístico no son fácilmente reemplazables. Nasrallah anuncíó que habñia nombrado a un reemplazante pero sin duda los planes que están en el nivel de ejecución deberán esperar.
2) Depende mucho de Irán, de su infraestructura de embajadas para instrumentar logísticamente un atentado, para el traslado de explosivos, el armado de conexiones locales, la cobertura a los movimientos de los organizadores y realizadores y la posterior evacuación de los mismos. La estructura iraní en sus embajdas sigue vigente pero no es lo que era en 1994 cuando el atentado contra la AMIA, la exposición, y el desgaste le quitaron margen de maniobra a los Iraníes, en lugares como la Triple frontera, donde los hermanos Barakat ( operadores Iraníes) debieron bajar el nivel de actividad por la importante presencia de agentes de los EE.UU en la región apoyados por la base militar de ese país en Paraguay. A pesar de esto los iraníes mantienen cabezas de puente claves en Isla Margarita Venezuela, Isla Alberti Paraguay, Barra de Quarein en el límite entre Brasil y Uruguay, entre otros lugares en Sudamérica.

De todas formas el Hezbalá buscará un golpe que acredite algún tipo de venganza por la muerte de su Jefe de operaciones. Las acciones podrían ser:

a) Recalentamiento de la frontera norte con intento de secuestro de soldados
b) Lanzamiento de cohetes Katiushas desde el territorio libanés hacia el norte Israelí
c) Intento de secuestro o asesinato de políticos Israleis que se encuentren viajando por el exterior, y que no cuente con custodia.
d) Ataques a Embajadas Israelíes
e) Ataque a edificios judíos
f) Secuesro de turistas Israelíes allí donde se concentranmochileros por ejemplo como Bangkok, Nepal donde la organización Jabbad organiza la festividd de Pesach para los mochiles, o Sudamérica.

Si bien como dijimos, la capacidad operativa se distancia de las intenciones, el Hezbalá con la ayuda de Irán se encuentra perfectamente capacitado para lanzar con mayor o menor éxito cualquiera de estas modalidades de ataques

En Israel saben que la venganza podría llegar a todo lugar y en cualquier momento, en especial cuando estén por terminar los 40 días de duelo, alrededor del 23 de marzo.
"Hezbalá tiene derecho a responder en cualquier parte del mundo y de la forma que considere correcta", dijo Ismail Sukeir, miembro del parlamento libanés por Hezbalá. El funcionario aseguró que la dirigencia de la organización se reunirá en Beirut para estudiar cuál será la respuesta a este ataque, y se percibe en los discursos la inclusión del término judío en cuanto la descripción de objetivos a atacar, es decir se habla de objetivos Israelíes y Judíos. De esta manera la dirigencia del Hezbalá intenta reeditar el escenario por lo menos en cuanto a la generación de expectativas y temores posteriores a la eliminación del anterior jefe de la Organización, Abas Musawi a manos de Israel, que generó primero una escalada en la frontera con Israel, luego el asesinato del oficial de seguridad de la Embajada Israelí en Ankara y luego un atentado muy lejos de escenario natural, nada menos que en Buenos Aires.
En Israel, la Comandancia de Lucha contra el Terrorismo difundió una advertencia a todos los ciudadanos israelíes que se encuentran en el exterior sobre la posibilidad de secuestros de israelíes y les recomendó abstenerse de estar en lugares donde haya concentración de ciudadanos israelíes. Según la Comandancia, ha aumentado el peligro de que algún ciudadano israelí sea secuestrado en el exterior, especialmente empresarios, y muy especialmente quienes tienen vinculación con empresas o empresarios árabes y musulmanes. Las autoridades solicitaron a los israelíes que se encuentran fuera del país que presten atención a situaciones extraordinarias o raras, que eviten permanecer en países árabes o musulmanes sobre los que ya se ha emitido alguna advertencia.

En Buenos Aires, el presidente de la AMIA, Luis Grynwald, nos decía que las autoridades de los centros judíos se encuentran "en estado de alerta" pero "no preocupadas" por la amenaza del líder del movimiento shiíta. "Hay que estar en estado de alerta, agudizar las prevenciones posibles para que no suceda nada, la palabra preocupación es demasiado", "lo que se ha hecho es reforzar muy discretamente las consignas que tiene la Policía Federal en las instituciones" y que incluye templos, clubes y escuelas, nos dijo Luis Grynwald.



El escenario del día después

En la lista de los buscados por el FBI, aparecía hasta su muerte Mougnieh, entre los primeros lugares, debajo de Osama Bin Laden, por su participación en el secuestro del avión de la TWA. Todas las acusaciones desde Irán hasta Siria pasando por Hezbalá, apuntan hacia Israel. El gobierno de Olmert Negó cualquier participación, Israel siempre ha negado haber tenido parte en estos hechos, por lo menos al principio. Motivos no le faltaban al Estado Judío para terminar con la vida de Emad Mougnieh.


En diversos lugares del Medio Oriente, el asesinato de Emad Mougnieh genera preocupación. Tanto en Damasco, en Beirut, en Gaza, como en Tel Aviv y Jerusalén. El presidente de Siria, Bashar Assad se esta preguntando por estos momentos qué pasa con sus servicios de seguridad, al mando de su cuñado Assaf Shawkat. Si no advirtieron que su huésped estaba bajo seguimiento de factores extranjeros, que le pudieron entrar a sus círculos de ocultamiento y seguridad, quizás también sus enemigos internos logren conspirar contra él.


Teherán tuvo en Mougnieh un General de primer nivel. Ahmedinejad contaba en el Líbano tres representantes principales: el embajador en Beirut, el comandante de cuerpo de las Guardias Revolucionarias con su cuartel general en la Bekaa y Emad Mougnieh, el supervisor para Irán de las actividades operativas de Hezballá. No había atentado de las Guardias Revolucionarias, el Ministerio de Inteligencia y Seguridad en Teherán y/o Hezballá, que no fuera producido en la cueva de Mougnieh.



La eliminación

El que ubicó y terminó con Mougnieh, reveló una capacidad de inteligencia y operatividad brillantes, del tipo que le faltó a Israel en el verano de 2006. La Comisión Winograd insinuó, en un brevísimo capítulo sobre los operativos especiales, que la espera en vano que uno de ellos tuviera éxito, influyó en la tardanza israelí en el frente.
Una fuente de la inteligencia militar Israelí AMAN, me dijo, -aunque esto suene mal desde un costado ético- que la comunidad de inteligencia israelí valoraba mucho a Mougnieh, por su profesionalismo y capacidad, y que si Mougnieh estuviera a un costado mirando su ejecución aplaudiría por la calidad operativa revelada. Sin duda un golpe quirúrgico, sin daños colaterales limpio y sin huellas, que son las que la comisión Sirio-Iraní intenta encontrar por estos días sin éxito, aunque anuncie algunas detenciones de palestinos residentes en Siria, para calmar los ánimos

Israel no logró, en la guerra del Líbano del 2006, dar con Nassrallah ni con Mougnieh, pero esta vez, alguien lo hizo. El mensaje es claro para los líderes de Hamás y de la Jihad Islámica en Gaza, para Khaled Mashal y Ramadán Shelah en Damasco, y también para Nassrallah, el brazo sigue siendo largo, si decide reanudar el fuego para abrir un segundo frente contra Israel, mientras éste está ocupado en Gaza.


El Mossad

Según fuentes de la comunidad de inteligencia internacional a las que tuvimos acceso y las que ha citado en forma pública el diario británico 'The Sunday Times' el Mossad, se encuentra detrás del asesinato del número 2 del grupo chií libanés Hezbolá y jefe militar de la organización, Imad Mughniyeh, fallecido el pasado martes a causa de una bomba instalada en uno de los reposacabezas de la camioneta Mitsubishi en la que viajaba pero que la explosión se produjo mientras Mougnieh bajaba del vehículo. Las mismas fuentes indican que el fallecido podría haber estado colaborando con Damasco para perpetrar un atentado terrorista en suelo israelí, en represalia por el ataque aéreo emprendido por aviones israelíes contra una presunta central nuclear siria, el año pasado.

Según informan estas fuentes, 'alguien reemplazó el reposacabezas del conductor' de la Mitsubishi de Mougnieh con otro que incorporaba una pequeña bomba, que al hacer explosión destrozó el coche y acabó con la vida del número dos de Hezbalá prácticamente en el acto.
El fallecido se había reunido minutos antes con el recién nombrado embajador iraní en Líbano, Hojatoleslam Ahmad Musavi.

El diario libanés Al Ajbar, próximo a Hezbalá, sugirió que habría complicidad de agentes de países árabes que abrían colaborado con el mossad en el atentado del pasado martes en Damasco, que acabó con la vida del líder militar de Hezbalá.
El diario, que cita "fuentes sirias bien informadas", señaló que se han hecho detenciones de sospechosos por su relación con el atentado, y entre ellos hay "elementos no civiles de nacionalidad árabe".



El director del Mossad, Meir Dagán, estuvo de duelo esta semana. No por Emad Mougnieh, por supuesto, sino por su madre, que falleció a edad avanzada la semana pasada. Dagán se levantó de la shivá (los primeros siete días de duelo) y ese día recibió la noticia de la noticia de la muerte prematura de Mougnieh, uno de los enemigos más jurados, sofisticados y creativos que conociera Israel en toda su existencia. Casualidad o no esta semana Ehud Olmert decidió prolongar la titularidad de Meir Dagan al frente del Mossad por un año mas, esto en reconocimiento a su desempeño.

Su mandato al frente del Mossad es considerado como muy exitoso, quizás más que exitoso, sin embargo no podemos entrar en detalles. Dagán hizo al Mossad "volver por sus fueros": los agentes dejaron la oficina y volvieron al terreno, la diplomacia volvió a los diplomáticos, la laptop a la gente de high-tech, y el Mossad volvió a ser una organización activa y con iniciativa.


Cuando fue nombrado para el cargo, hubo quien se quejó de que Dagán no era un hombre de inteligencia, sino un operativo. Es verdad, y al parecer, esto resultó bien. Junto a los fracasos, como la ceguera en todo lo tocante a la nuclearización de Libia y otros, se inscribieron numerosos éxitos, en especial en el área del terrorismo.


Dagán pensaba retirarse próximamente a su hogar lleno de gloria, sin embargo como dijimos lo han invitado a quedarse. Es una lástima que quien lo nombrara, luego de una gran indecisión, ya no pueda agradecerle. Ariel Sharón sigue postrado inconsciente en Tel Hashomer

Jorge Guinzburg


"Pucha, cada vez estamos más solos, Diógenes", dice el Linyera a lo que su compañero agrega: "... y más tristes..." reza la tira de humor de hoy de la contratapa de Clarín. Así se despidió el dibujante Tabaré de su entrañable amigo Jorge Ginzburg, quien murió ayer a los 59 años, por una afección pulmonar. Juntos, durante 31 años, y con la colaboración de Carlos Abrevaya, llevaron diariamente las andanzas de Diógenes y el Linyera.

"Jorge y Carlos, fueron los creadores de esos personaje en la época de Satiricón y me llamaron a mi para que dibujara", recuerda Tabaré. Con sonrisa nostálgica cuenta que por ese entonces: "Había que presentar la tira a la mañana y Jorge me la mandaba en una servilletita de café".

Al referirse a la publicación de hoy, Tabaré dice: "Expresa tristeza... se fue un amigo" y "ahora que el tiene que seguir adelante con estos dos compañeros soy yo", agrega en referencia los personajes.

Los excluidos incurables

Por Daniel Larriqueta


En la matrícula de las escuelas primarias de la provincia de Buenos Aires con que empieza el año lectivo, un 23 por ciento de los inscriptos corresponde a niños que son hijos de padres que no trabajaron nunca. Como está dicho: no trabajaron nunca. Es una masa impresionante de niños argentinos hijos de padres argentinos que conforman, de este modo, otra cultura, otro sistema de valores, otra sociedad. ¿Otro país?

Niños que, sin duda, llegan a la escuela sin patrones culturales ligados al esfuerzo o a la disciplina. Y detrás de ellos están esos padres que conforman un grupo social amplísimo y claramente excluido, no sólo en lo económico, sino, probablemente, también en lo sociopsicológico.

Hace algunas semanas, el diario Los Andes, de Mendoza, publicó una información ligada a los problemas de seguridad, y dijo que en esa provincia, con una población de alrededor de 1,8 millones de personas, había 40.000 jóvenes que no trabajaban ni estudiaban; y que el paso de algunos de ellos por los centros urbanos resultaba en problemas graves de seguridad.

El dato me sorprendió por el volumen, pero ya unos meses antes, en una rueda con médicos que actúan en los hospitales del Gran Mendoza, había escuchado la aflicción por el desamparo y la anomia con que llegaba la gente a los centros de salud, y los problemas sociales y familiares que se podían advertir.

Si las cifras de Mendoza son buen indicador, se debe calcular que, en el conjunto nacional, la cantidad de jóvenes en tal situación de exclusión absoluta llega al millón, o sea, un poco más del 2 por ciento de la población total.

No necesito subrayarlo, se trata de un verdadero ejército de jóvenes excluidos, autoexcluidos, desesperanzados o definitivamente desenganchados del sistema de valores sobre el que se asienta la identidad de la Argentina y nuestro sistema convivencial.

Porque el aspecto dramático de la cuestión no es tanto la insuficiencia de las políticas de inclusión clásicas –educación, trabajo, asistencia social–, que podría ser superada por una gestión pública eficaz, sino la duda de si esos compatriotas tienen voluntad de reinsertarse en el modo de vida y el sistema de valores del país. Tendemos a pensar que estando todos sumidos en una sociedad de consumo trepidante, ella ha de proveer los estímulos para que este grupo social emprenda el camino de la reinserción. Nada más incierto.

Durante el verano, un amigo abogado laboralista tropezó en Mar del Plata con un grupo de muchachos que se refugiaban de la lluvia sentados en una esquina. Les preguntó por qué no cruzaban al shopping que estaba a un paso y recibió una respuesta cabal: “No hay nada para nosotros allí adentro”. Y articulando esta respuesta con las experiencias que ya lleva hechas Mendoza con sus excluidos, se entienden los resultados: los programas mendocinos de inclusión han tenido hasta ahora un éxito de sólo el 4 por ciento.

Pareciera que estamos ahora ante la manifestación ácida de lo que hemos venido temiendo en los últimos años: la anomia, la ruptura del sistema de valores, la pérdida de sentido para la vida de muchos argentinos, ese millón de jóvenes y sus hijos y acaso también otros mayores que no detectamos con tanta facilidad. Este asunto es un vitriolo para la sociedad argentina, un daño capaz de descalzar no sólo el anhelo de seguridad, sino la pervivencia del modelo de esfuerzo con que se construyó nuestro país y que la mayoría considera, aún, virtuoso. Y es un tema de la sociedad argentina, porque en otras sociedades de la región hay formas de exclusión crónica que llenan las páginas policiales, pero no parecen desestabilizar el conjunto.

Lo dicho no es una afirmación de orgullo, sino de desafío. Habrá quienes piensen que la política del garrote puede permitir encapsular territorial y socialmente a tales personas. Aparte de las consideraciones morales, esa política compromete el desarrollo social y condena a los países a permanecer en una doble legitimidad incompatible con el progreso. Se deteriora la paz interior, se pierden energías creadoras y, antes o después, se puede asistir al estallido de esas cápsulas que parecían tan ingeniosas.

Se me ocurre que el desafío hay que asumirlo con libertad creadora y una fuerte dosis de humildad. No se trata de llegar a esos compatriotas con el conjunto de valores que a nosotros nos parecen “correctos” y proponerlos con una actitud docente y jerárquica. El camino puede ser colocarse en el conjunto de emociones, sentimientos y gustos que ellos tienen para construir desde allí una reaproximación a los valores consagrados. Esta sería la tarea completamente novedosa para lo mejor de la inteligencia argentina, de la dirigencia política y del ánimo solidario.

Algo de esto conversé en Mendoza con el reflexivo periodista Carlos La Rosa, pensando que esos 40.000 jóvenes probablemente se interesen por las prácticas deportivas y algunas formas de actividades artísticas, que pueden ser ofrecidas y sistematizadas desde los numerosos clubes y entidades vecinales con que cuenta la provincia. Es a partir de esos atractivos como después se podrá proponer, de modo pausado y sin presión, el agregado de formación laboral o de educación más completa. Lo esbozado implica, por cierto, que el Estado provincial, en ese caso, rompa sus compartimientos estancos para que los ministerios de seguridad, deportes, cultura, educación y salud inventen con los voluntarios y las entidades intermedias programas múltiples, ricos, atractivos.

Esa conversación la he repetido en Buenos Aires con el dirigente de River Plate Rodolfo D’Onofrio. D’Onofrio ha llegado a conclusiones parecidas acompañando al equipo a presentaciones en el interior y me relató su experiencia en Jujuy, donde la gente más pobre y de todas las localidades se movilizaba no sólo para los partidos sino para acompañar los desplazamientos de los jugadores. La anomia de los excluidos no es absoluta, hay otros gustos y valores por los que se puede entrar en su interés y proponer llamadores completamente iconoclastas pero que acaso funcionen.

No hay que dar vuelta la cara. Los argentinos tenemos un problema dramático con nuestros excluidos incurables, un problema que nos debe avergonzar y que, querámoslo o no, nos amenaza. Pero, ¿por qué no podemos tener el ingenio y el coraje para encontrar soluciones no convencionales? ¿Por qué no podemos inventar remedios nuevos para esta enfermedad incurable con los métodos clásicos? ¿Y por qué no empezar ya mismo?

La exclusión anómica masiva es una enfermedad nueva en la sociedad argentina, pero si no actuamos bien y con energía, se puede volver crónica.

¿No es eso lo que nos están anunciando los miles de niños que llegan a la escuela sin conocer la cultura del trabajo en su propio hogar?

El autor es economista e historiador

Arabia Saudita: Petróleo y desempleo

La industria petrolera en Arabia Saudita, que emplea al 1% de la fuerza de trabajo, contribuye aproximadamente a la mitad del PBI. Esta paradoja pone en peligro la estabilidad social y económica, sobre todo si tenemos en cuenta que el 70% de la población no supera los 30 años.

Gracias a los cortes de gas de Argentina a Chile, Bolivia podría tener salida al mar

Desde la cancillería chilena, el titular de la cartera, Alejandro Foxley, aseguró que la posibilidad de dar salida marítima a Bolivia (territorio que sería cedido por Chile) ya está sobre la mesa, aunque no hay "una fórmula específica". La negociación está abierta desde que la Argentina comenzó con los cortes de envío de gas a Chile dada su propia crisis energética.

El canciller chileno, Alejandro Foxley, dijo que el tema de una salida boliviana al mar, está en la mesa de discusión pero todavía no se llega a una solución.

“Todavía no tenemos ninguna fórmula específica, pero está el tema en la mesa”, afirmó Foxley en declaraciones a radio ADN.

En aparente alusión al rechazo de sectores chilenos de resolver la demanda marítima, Foxley llamó a la solidaridad con Bolivia.

"La opinión pública no puede aislarse. Este es un país que tiene que ser generoso, tiene que ser solidario”, dijo el canciller. Agregó que Bolivia tiene problemas de pobreza y que “cualquiera que vaya a ese país se dará cuenta de que la gente es de una amabilidad y afectividad impresionantes hacia los chilenos y yo espero que los chilenos nos acompañen en alcanzar sustantivamente esa agenda de 13 puntos”.

Los dos países acordaron hace dos años discutir una agenda de 13 puntos, entre los cuales figura el de la salida al mar. Las negociaciones se llevan a cabo a nivel de vicecancilleres, quienes se reúnen periódicamente.

Entre una de las opciones que se manejaban está la de canjear territorio por gas, que gracias a los recortes que realiza el gobierno de los K, se reprodujeron durante los últimos años en Chile.

'Microsoft llegó tarde en publicidad en Internet'


Steve Ballmer reconoce que 'Microsoft llegó tarde en publicidad en Internet'


El consejero delegado de Microsoft, reconoció que el gigante del software llegó tarde al mercado de la publicidad en Internet, un sector que para el directivo "será el gran negocio del futuro".

Ballmer participó en la conferencia MIX08 de Las Vegas, un evento para diseñadores y desarrolladores web durante el que Microsoft, hasta ahora sinónimo de licencias de 'software', ha dejado claro que Internet es, en este momento, el centro de todo su negocio.

Ballmer reconoció que Microsoft no está "donde quiere estar" y que la firma debería "haber empezado un poco antes" en el negocio de la publicidad en línea.

Sin embargo, afirmó que el gigante del software está "muy comprometido" y que la compra de Yahoo!, de llegar a concretarse, "ayudará a acelerar ese proceso". "Nosotros hemos hecho una oferta y ahí está", contestó Ballmer a la pregunta de en qué punto se encuentran las negociaciones con el portal de Internet.

El pasado 1 de febrero Microsoft lanzó una sorpresiva oferta de 29.950 millones de euros (44.600 millones de dólares) para la compra de Yahoo!, que la rechazó por considerar que infravaloraba a la empresa.

Planes para Yahoo!

En una entrevista informal con el inversor Guy Kawasaki, que sustituyó al clásico discurso, Ballmer insistió en las sinergias que generaría una alianza con Yahoo! y afirmó que la suma de ambas empresas "no sería uno más uno igual a dos, sino dos y medio".

La principal ventaja para el directivo es la escala que se conseguiría en el sector de la publicidad relacionada con búsquedas en Internet, donde el líder absoluto es el buscador Google.

No obstante, reconoció que algunas actividades de las dos empresas se solaparían, aunque estos problemas no se tratarán hasta después de un eventual cierre de la compra.

"No tiene sentido tender dos versiones de cada cosa. Si hay una alianza, parte de la tecnología vendría de Yahoo! y parte vendría de Microsoft", afirmó el ejecutivo de Microsoft .

Frente a Google

Sobre su rivalidad con Google, Ballmer bromeó que no llega a tanto como para tirar dardos a las fotos de Larry Page y Sergey Brin, sus fundadores, pero reconoció que quiere hacerse con parte de su pedazo de la tarta.

"Tenemos que tener una posición fuerte en búsquedas en la Red y la publicidad en línea", dijo. "Hay un número determinado de búsquedas cada día y yo quiero un porcentaje más alto de ellas", agregó.

Entre los retos para el futuro, Ballmer destacó "unir lo mejor del ordenador personal con lo mejor de Internet", una idea en la que Microsoft ha insistido en varias ocasiones desde que se inició la conferencia.

La compañía apuesta por una combinación de su 'software' tradicional con servicios basados en la Red y que usuarios y empresas pueden aplicar cuando lo necesiten.

Sudáfrica: crisis energética entre desarrollo y sostenibilidad

Durante la última década, Sudáfrica ha experimentado un fuerte crecimiento económico, explicado por un difuso desarrollo industrial y un fuerte aumento de la demanda energética agregada.
A pesar de los intentos de diversificar las fuentes energéticas, la oferta no ha sido capaz de alcanzar los niveles de demanda provocando la crisis que estalló el pasado enero y que todavía no parece haberse resuelto.

Ronda Doha: cae el optimismo para llegar a un acuerdo en 2008


Los representantes comerciales ante la OMC habían comenzado el año con amplias expectativas. Pero el estancamiento en el diálogo provocado por la reticencia de países pobres y ricos a hacer concesiones parece haber desmoronado esa esperanza.


Los negociadores comerciales de la Ronda Doha de la Organización Mundial de Comercio (OMC) están ingresando a una etapa crítica en sus esfuerzos para cerrar un acuerdo comercial global a fin de año, un pacto que se enmarca en una economía internacional envuelta en una crisis financiera.

El optimismo que rondaba el ambiente multilateral a principios de 2008 ha dado un giro radical muy prontamente. El diálogo se ha estancado en detalles técnicos y las recriminaciones entre países ricos y pobres sobre quién debería demostrar más ambición en reducir las barreras arancelarias han sido moneda corriente.

Las reuniones de esta semana, que abordarán el tema agrícola y el de bienes industriales, determinarán si los mediadores de la OMC pueden llegar a un acuerdo sobre los textos borradores y dejar un rastro de progreso en el diálogo. Tales textos de negociación, en conjunto con una serie de conversaciones en torno al sector de servicios, están pensados para allanar el camino para una reunión entre los ministros comerciales, que acordarían los lineamientos finales del convenio.

Como resultado de los escasos avances logrados este año, la cumbre ministerial, que se anticipaba se realizaría antes de Pascua, en principio se llevaría a cabo a mediados de abril, como mínimo.

Los países ricos como Estados Unidos alegan que no pueden reducir los subsidios agrícolas si el pacto incluye cláusulas que permiten a los otros países diluir el acceso a su mercado para las exportaciones estadounidenses. Pero los países pobres, haciendo hincapié en que la Ronda Doha debería ayudarlos a ellos en particular, dicen que se les exige más a ellos que a las naciones desarrolladas.

En efecto, un convenio no es sencillo de alcanzar. Muchos estados en desarrollo tienen en la mira el incremento del comercio entre ellos, y los países ricos exportadores de alimentos como Australia y Canadá pretenden una mayor porción del mercado europeo y japonés.

El Comisario de Comercio de la Unión Europea (UE), Peter Mandelson, aseguró el mes pasado que existía un enorme riesgo de que la Ronda fracasara. David Woods, analista comercial y ex-portavoz de la OMC, señaló que las perspectivas eran desalentadoras. "En el fondo, la gente se ha rendido en lo que refiere a esperar una conclusión este año”, dijo Woods.

Susan Schwab, Representante de Comercio de Estados Unidos, declaró el miércoles pasado que el futuro del diálogo dependía de los países emergentes como India y Brasil. A cambio de eso, señaló, Estados Unidos está listo para reducir dramáticamente sus comercialmente distorsivos subsidios agrícolas.

Si bien Schwab afirmó que la voluntad de la Administración Bush es llegar a un acuerdo antes de fin de año, muchas naciones dudan de la habilidad de Bush de venderle un convenio al Congreso estadounidense y consideran que no está poniendo todas las cartas sobre la mesa, según explicó Woods. Además, la retórica proteccionista crece a medida que los senadores Barack Obama y Hillary Clinton luchan por la candidatura demócrata a la presidencia del país norteamericano

En Irán lanzan una estampilla con la cara de Mougnieh

El rostro de Imad Moughnieh, el dirigente de la organización armada Hezballah que fue asesinado hace poco menos de un mes en Siria, quedará inmortalizado en una estampilla que emitirá el gobierno iraní como "mensaje cultural de apoyo a Líbano contra los crímenes” de Israel.
Moughnieh estaba acusado de ser uno de los responsables de planificar los atentados terroristas perpetrados contra la AMIA y la Embajada de Israel en Buenos Aires, del que se cumplen 16 años el próximo lunes.
El gobierno de Teherán, que en su momento acusó a Israel por la muerte del dirigente, anunció este lunes el lanzamiento de la estampilla en una ceremonia de la que participaron los líderes de la Guardia Revolucionaria Iraní y del Ministerio de Comunicaciones, representantes de las organizaciones Hamas y Hezbollah, y familiares de caídos en la Segunda Guerra de Líbano.
Yehiya Raheem Safawi, ex comandante de la Guardia, aseguró que "Israel debe tomar seriamente las declaraciones del líder de Hezbollah, Hassan Nasrallah", quien tras el crimen de Moughnieh amenazó con una "guerra abierta" y ataques contra blancos judíos en cualquier parte del mundo.
Safawi llamó a las naciones árabes a "unirse a la lucha" para boicotear los lazos diplomáticos y financieros con Israel con el fin de provocar una "pronta caída del régimen sionista", informó la agencia de noticias iraní Fars.
Moughnieh fue asesinado el 12 de febrero en Damasco, la capital Siria, en un atentado que ninguna nación o agrupación reivindicó.
El dirigente de Hezbollah era buscado por INTERPOL a pedido de la Justicia argentina, que lo acusó de planificar los ataques terroristas contra la Embajada y la AMIA, en 1992 y en 1994, respectivamente, que causaron más de un centenar de muertos; por los atentados todavía permanecen prófugos cinco iraníes.

Entrevista a Giuliana Sgrena


"El velo es el primer paso para reducir los derechos de la mujer"

La periodista italiana fue rehén en Irak




El velo, un simple pedazo de tela, se ha convertido en la manzana de la discordia en Europa, un continente amenazado por el envejecimiento de la población, que, para sobrevivir, les abre a regañadientes las puertas a millones de inmigrantes, entre ellos miles de mujeres musulmanas que, por tradición o imposición, se cubren.

Giuliana Sgrena, veterana feminista y corresponsal de guerra del diario de izquierda Il Manifesto, que viajó a varios países islámicos, no tiene dudas: "El velo es el primer paso para la reducción de los derechos de la mujer".

Autora de El precio del velo. La guerra del islam contra las mujeres, recientemente editado en Italia, Sgrena saltó trágicamente a la fama tras ser secuestrada en Bagdad en febrero de 2005 por un grupo islámico que nunca la obligó a cubrirse porque no era fundamentalista, según contó a LA NACION en una entrevista.

Cuando fue liberada, en marzo del mismo año, gracias a los servicios secretos italianos, vivió otra pesadilla: el auto en el que se dirigía al aeropuerto de Bagdad junto con dos agentes italianos fue acribillado a tiros por soldados estadounidenses. En el ataque murió el agente Nicola Calipari.

Comprometida a dar a conocer lo que considera una realidad dramática, Sgrena está convencida de que el velo representa, y no sólo simbólicamente, "la opresión de la mujer en el mundo islámico".

Afirma que detrás de su imposición no se esconde solamente el intento de las fuerzas más fundamentalistas de "reislamizar" la sociedad, sino, además, una verdadera guerra contra las mujeres, y en contra de su cuerpo, visto como el terreno de batalla sobre el cual afirmar principios y costumbres que poco tienen que ver con la tradición islámica, sino con un "nuevo" retorno al orden machista y reaccionario.

"Sólo una interpretación fundamentalista del islam dice que hay que llevar el velo. Tanto es así, que en los tiempos de Mahoma no se llevaba el velo", afirma Sgrena, que condena duramente el "relativismo cultural" de la izquierda, e incluso de varias feministas de Occidente.

"Mientras la derecha considera a estos pueblos salvajes, por lo que es mejor mantenerlos alejados de nosotros, la izquierda, que también tiene una actitud distinta en cuanto a la inmigración, cae en la trampa de considerar el velo de las mujeres musulmanas «parte de su cultura, parte de su tradición», y no va al fondo del problema, que es que el velo no es el fruto de una elección libre de la mujer, sino una condena".

En su libro, una investigación a fondo, llena de datos, Sgrena denuncia la violencia, las infamias, las muertes y la tremenda discriminación que sufren las mujeres. Además, se rebela ante lo que pasa en la misma Italia, y en otros países europeos, con las mujeres musulmanas.

Muchas de estas, que creen haber alcanzado finalmente la libertad al llegar al Viejo Continente, chocan con el hecho de que son "doblemente discriminadas", como inmigrantes y como musulmanas. Y pasan a vivir un verdadero infierno, al terminar solas y olvidadas en virtuales guetos, donde la opresión de los hombres, que las encierran en sus casas y las obligan a veces a usar velo, o incluso burka (la tristemente célebre túnica afgana con una rejilla a la altura de los ojos), termina siendo aún mayor que la de sus países de origen.

Hace dos años la opinión pública italiana vivió con gran conmoción el caso de Hina, una joven paquistaní que vivía como una occidental, y que, por este motivo "de honor", fue brutalmente asesinada por su propio padre. Pero Sgrena considera que en Italia "hay muchas Hinas".

"Yo no lo sabía, pero es altísimo el número de mujeres que han sido asesinadas en Italia porque no respetaban las reglas impuestas por la familia o por la comunidad. ¿Cómo podemos aceptar que en nuestro país pasen cosas de este tipo?", se pregunta.

"Reislamización"

Para Sgrena, estamos frente a un claro proceso de "reislamización". "Antes, cuando iba a Argel, a Amman o a El Cairo veía poquísimas mujeres con velo, salvo en los barrios populares, donde usaban el tradicional. Pero si uno viaja ahora, no encuentra mujeres sin velo, porque hay un proceso de «reislamización», impulsado por los Hermanos Musulmanes, que establecieron que las mujeres deben llevar el velo. Si no, corren gravísimos riesgos", afirma la periodista.

Pero en su libro pueden leerse otras cifras que hablan de una situación espantosa: 50.000 mujeres se suicidan al año en todo el mundo forzadas por sus familias para limpiar su honor, según datos de la ONU.

Hace cuatro años, cuando Francia prohibió el velo y otros símbolos religiosos en las escuelas, Sgrena era escéptica. Pero cuando viajó allí para hacer un reportaje y ver cómo se había implementado, quedó muy sorprendida. Según el Ministerio de Educación francés, sólo 47 estudiantes en todo el país habían abandonado las escuelas públicas, entre ellas algunas que decidieron matricularse en escuelas católicas y otras que optaron por seguir cursos por correspondencia.

Para Sgrena, en cambio, la reciente ley aprobada por Turquía, que permitió el uso del velo en las universidades, es un paso atrás. "Es cierto, el velo es un pedazo de tela, pero la verdad es que en todos los países siempre se empieza con el velo", afirma. "Por eso, para mí, es el primer paso de Turquía hacia la «reislamización»", dice.

Por Elisabetta Piqué

Entrevista a Giuliana Sgrena


"El velo es el primer paso para reducir los derechos de la mujer"

La periodista italiana fue rehén en Irak




El velo, un simple pedazo de tela, se ha convertido en la manzana de la discordia en Europa, un continente amenazado por el envejecimiento de la población, que, para sobrevivir, les abre a regañadientes las puertas a millones de inmigrantes, entre ellos miles de mujeres musulmanas que, por tradición o imposición, se cubren.

Giuliana Sgrena, veterana feminista y corresponsal de guerra del diario de izquierda Il Manifesto, que viajó a varios países islámicos, no tiene dudas: "El velo es el primer paso para la reducción de los derechos de la mujer".

Autora de El precio del velo. La guerra del islam contra las mujeres, recientemente editado en Italia, Sgrena saltó trágicamente a la fama tras ser secuestrada en Bagdad en febrero de 2005 por un grupo islámico que nunca la obligó a cubrirse porque no era fundamentalista, según contó a LA NACION en una entrevista.

Cuando fue liberada, en marzo del mismo año, gracias a los servicios secretos italianos, vivió otra pesadilla: el auto en el que se dirigía al aeropuerto de Bagdad junto con dos agentes italianos fue acribillado a tiros por soldados estadounidenses. En el ataque murió el agente Nicola Calipari.

Comprometida a dar a conocer lo que considera una realidad dramática, Sgrena está convencida de que el velo representa, y no sólo simbólicamente, "la opresión de la mujer en el mundo islámico".

Afirma que detrás de su imposición no se esconde solamente el intento de las fuerzas más fundamentalistas de "reislamizar" la sociedad, sino, además, una verdadera guerra contra las mujeres, y en contra de su cuerpo, visto como el terreno de batalla sobre el cual afirmar principios y costumbres que poco tienen que ver con la tradición islámica, sino con un "nuevo" retorno al orden machista y reaccionario.

"Sólo una interpretación fundamentalista del islam dice que hay que llevar el velo. Tanto es así, que en los tiempos de Mahoma no se llevaba el velo", afirma Sgrena, que condena duramente el "relativismo cultural" de la izquierda, e incluso de varias feministas de Occidente.

"Mientras la derecha considera a estos pueblos salvajes, por lo que es mejor mantenerlos alejados de nosotros, la izquierda, que también tiene una actitud distinta en cuanto a la inmigración, cae en la trampa de considerar el velo de las mujeres musulmanas «parte de su cultura, parte de su tradición», y no va al fondo del problema, que es que el velo no es el fruto de una elección libre de la mujer, sino una condena".

En su libro, una investigación a fondo, llena de datos, Sgrena denuncia la violencia, las infamias, las muertes y la tremenda discriminación que sufren las mujeres. Además, se rebela ante lo que pasa en la misma Italia, y en otros países europeos, con las mujeres musulmanas.

Muchas de estas, que creen haber alcanzado finalmente la libertad al llegar al Viejo Continente, chocan con el hecho de que son "doblemente discriminadas", como inmigrantes y como musulmanas. Y pasan a vivir un verdadero infierno, al terminar solas y olvidadas en virtuales guetos, donde la opresión de los hombres, que las encierran en sus casas y las obligan a veces a usar velo, o incluso burka (la tristemente célebre túnica afgana con una rejilla a la altura de los ojos), termina siendo aún mayor que la de sus países de origen.

Hace dos años la opinión pública italiana vivió con gran conmoción el caso de Hina, una joven paquistaní que vivía como una occidental, y que, por este motivo "de honor", fue brutalmente asesinada por su propio padre. Pero Sgrena considera que en Italia "hay muchas Hinas".

"Yo no lo sabía, pero es altísimo el número de mujeres que han sido asesinadas en Italia porque no respetaban las reglas impuestas por la familia o por la comunidad. ¿Cómo podemos aceptar que en nuestro país pasen cosas de este tipo?", se pregunta.

"Reislamización"

Para Sgrena, estamos frente a un claro proceso de "reislamización". "Antes, cuando iba a Argel, a Amman o a El Cairo veía poquísimas mujeres con velo, salvo en los barrios populares, donde usaban el tradicional. Pero si uno viaja ahora, no encuentra mujeres sin velo, porque hay un proceso de «reislamización», impulsado por los Hermanos Musulmanes, que establecieron que las mujeres deben llevar el velo. Si no, corren gravísimos riesgos", afirma la periodista.

Pero en su libro pueden leerse otras cifras que hablan de una situación espantosa: 50.000 mujeres se suicidan al año en todo el mundo forzadas por sus familias para limpiar su honor, según datos de la ONU.

Hace cuatro años, cuando Francia prohibió el velo y otros símbolos religiosos en las escuelas, Sgrena era escéptica. Pero cuando viajó allí para hacer un reportaje y ver cómo se había implementado, quedó muy sorprendida. Según el Ministerio de Educación francés, sólo 47 estudiantes en todo el país habían abandonado las escuelas públicas, entre ellas algunas que decidieron matricularse en escuelas católicas y otras que optaron por seguir cursos por correspondencia.

Para Sgrena, en cambio, la reciente ley aprobada por Turquía, que permitió el uso del velo en las universidades, es un paso atrás. "Es cierto, el velo es un pedazo de tela, pero la verdad es que en todos los países siempre se empieza con el velo", afirma. "Por eso, para mí, es el primer paso de Turquía hacia la «reislamización»", dice.

Por Elisabetta Piqué

Todo ataque terrorista es un segundo ataque

Todo acto terrorista está precedido por un ataque de inteligencia; es decir todo ataque terrorista es un segundo ataque, por lo tanto, si un país tiene una buena estructura de contrainteligencia podrá detectar y frustrar el primer ataque y sino prepararse para el segundo

Polonia

Hace 13 años, Daniel Singer, corresponsal en Europa ya fallecido, fue a Polonia a cubrir una elección presidencial muy reñida. Singer informó que la puja electoral había descendido a un desagradable debate sobre si uno de los candidatos, Aleksander Kwasniewski, era un judío que no se animaba a divulgar su origen. “Lo que me afectó –dijo Singer– fue que los abogados de Kwasniewski amenazaron con demandar al rival por calumnia, en lugar de exigir un proceso contra quienes alentaban una propaganda racista”.

El Consejo de Seguridad de la ONU, no condenó el atentado en Jerusalén

El Consejo de Seguridad de la ONU ha sido incapaz de acordar una condena del sangriento atentado contra una escuela talmúdica de Jerusalén, ante la insistencia de algunos países de que se incluyera a los civiles palestinos muertos por las acciones militares israelíes en Gaza.
El presidente de turno del máximo órgano, el embajador ruso Vitaly Churkin, expresó a la salida de la reunión convocada con carácter de urgencia su pesar por las disensiones en el seno del Consejo.
"Solamente me queda lamentar que el Consejo de Seguridad no haya podido acordar una declaración sobre lo sucedido en Jerusalén, unos por un lado querían concentrarse en lo que ha sucedido hoy y otros querían que se reflejara un panorama más amplio", agregó.
El texto sobre la mesa del Consejo condenaba el atentado perpetrado por los disparos de un terrorista contra una escuela talmúdica de Jerusalén occidental en el que al menos murieron ocho personas y nueve resultaron heridas.
El embajador adjunto de Libia, Ibrahim Dabbashi, país que desde el pasado enero forma parte del Consejo, explicó a la salida de la reunión que entre cuatro y cinco países insistieron en que se agregara a los palestinos muertos en la declaración de condena.
"Para nosotros, la pérdida de vidas humanas es la misma", apuntó el diplomático, que calificó a Israel de "régimen terrorista".
La ausencia de una declaración de condena "hace que uno se pregunte qué hace nuestro país aquí en este edificio", consideró el embajador israelí ante la ONU, Dan Gillerman.
Fuentes diplomáticas indicaron que Churkin propuso una fórmula de compromiso por la que el texto haría referencia a todas las muertes ocurridas en la región, pero el representante libio la rechazó.
El embajador de EEUU ante la ONU, Zalmay Khalilzad, se negó a equiparar las víctimas del atentado de Jerusalén con la decenas de civiles muertos en los ataques israelíes contra el movimiento islámico Hamás en Gaza.
"Ir a una escuela y matar estudiantes, en nuestra opinión, no es lo mismo que la muerte de civiles en operaciones militares, en las que el objetivo no es la población civil", apuntó.
La ausencia de una declaración de condena "hace que uno se pregunte qué hace nuestro país aquí en este edificio", consideró el embajador israelí ante la ONU, Dan Gillerman.
La incapacidad de nuevo del Consejo de Seguridad en acordar una posición sobre la violencia en Oriente Medio hizo que los embajadores de Costa Rica, Jorge Urbina, y Panamá, Ricardo Alberto Arias, expresaran por su lado la condena de sus países a lo sucedido en Israel.
La reunión de urgencia de este jueves es la segunda que convoca el Consejo de Seguridad en menos de una semana, lo que demuestra la grave situación por la que atraviesa Oriente Medio y el delicado estado del proceso de paz impulsado el año pasado por Washington.
Sí condena el aumento de la violencia
El Consejo tampoco se puso de acuerdo el pasado sábado respecto a una resolución presentada por Libia en la que se condenaba la muerte de civiles a manos de los israelíes.
Aunque en esa ocasión, Churkin leyó una declaración de condena al aumento de la violencia entre palestinos e israelíes a causa de la ofensiva hebrea para terminar con los bombardeos de su territorio desde Gaza.
El atentado contra la escuela talmúdica había sido condenado horas antes por el secretario general de la ONU, Ban Ki-moon, quien manifestó su temor a que se profundice la espiral de violencia en la región.
La portavoz de la organización, Marie Okabe, aseguró que "el secretario general está profundamente preocupado por la posibilidad de que los continuados actos de violencia y terrorismo socaven el proceso político" para llegar a un acuerdo de paz entre Israel y la Autoridad Nacional Palestina.
El atentado más grave sufrido por Jerusalén desde 2004 aún no ha sido reivindicado por ningún grupo de forma fiable, aunque Hamas ha manifestado su alegría por esta "reacción a los crímenes de la ocupación israelí" y la muertes de palestinos en Gaza.

John Howard ex Premier de Australia


'Los que tienen que adaptarse al llegar a un nuevo país son los inmigrantes, no los australianos'. 'Y si no les gusta, que se vayan. Estoy harto de que esta nación siempre se esté preocupando de no ofender a otras culturas o a otros individuos. Desde el ataque terrorista en Bali, hemos experimentado un incremento de patriotismo entre los australianos'.

'Nuestra cultura se ha desarrollado sobre siglos de luchas, pruebas y victorias de millones de hombres y mujeres que vinieron aquí en busca de libertad', agregó Howard.

'Aquí hablamos inglés fundamentalmente', dijo el primer ministro en un momento de su discurso. 'No hablamos árabe, chino, español, ruso, japonés ni ninguna otra lengua. Por lo tanto, si los inmigrantes quieren convertirse en parte de esta sociedad, ¡que aprendan nuestro idioma!'


'Toleraremos vuestras creencias, pero tienen que aceptar las nuestras para poder vivir en armonía y paz junto a nosotros', advirtió Howard. 'Este es nuestro país, nuestra patria, y estas son nuestras costumbres y estilo de vida. Permitiremos a todos que disfruten de lo nuestro, pero cuando dejen de quejarse, de lloriquear y de protestar contra nuestra bandera, nuestro compromiso nacionalista, nuestras creencias cristianas o nuestro modo de vida. Les recomiendo encarecidamente que aprovechen la gran oportunidad de libertad que tienen en Australia. ¡Aquí tienen el derecho de irse a donde más les convenga!'

'A quienes no les guste cómo vivimos los australianos', prosiguió Howard. 'Tienen la libertad de marcharse. Nosotros no los obligamos a venir. Ustedes pidieron emigrar aquí, así que ya es hora de que acepten al país que los aceptó'.

Google Health comienza a trabajar




Google lanzó un proyecto piloto llamado Google Health. Su objetivo es facilitar el acceso a la información de salud y permitir al usuario gestionar sus datos relacionados con su salud.

El proyecto del buscador contará con la colaboración de una clínica en Cleveland que se ha ofrecido para desarrollarlo.

Según informa la prensa estadounidense, Google ya ha comenzado a probar el funcionamiento de la nueva iniciativa y en breve comenzará a almacenar los datos sanitarios de miles de voluntarios. El servicio apunta a crear una herramienta que permita a cada usuario tener acceso directo a su historial médico, gestionar toda la información sobre su salud e intercambiar opiniones con expertos u otros usuarios.

En principio, se registrarán los datos de una muestra de voluntarios (entre 1.500 y 10.000) de la Clínica Cleveland (EEUU), que han accedido a colgar su historial médico en el nuevo servicio de Google, según informa AP.

Aunque la información podrá ser consultada por cada usuario, el público en general no tendrá acceso a ella ya que cada perfil estará protegido por un código de acceso similar al que ya se emplea, por ejemplo, con el correo electrónico.

Según ha explicado la compañía estadounidense, su expansión hacia este nuevo servicio sanitario es lógica dado que millones de personas hoy en día ya usan el buscador genérico para hallar información útil sobre una determinada enfermedad o un tratamiento.


Sin embargo, fuentes de la compañía no han querido revelar cuándo estará listo el nuevo servicio. Sólo se ha filtrado el inicio del proyecto piloto con pacientes de la Clínica Cleveland.

Según las declaraciones de un responsable del centro médico recogidas por 'The Washington Post', la clínica decidió colaborar con Google con el objetivo de "crear un sistema de atención sanitaria más eficiente y efectivo".

Las manos en la masa


Por Hinde Pomeraniec


amasar, rallar, picar, agregar

El hombre acaba de pisar la Luna y me tocó la figurita de McCartney, pero dicen que está muerto y que si pasás la púa sobre el disco al revés escuchás está muerto está muerto está muerto. Mucho más cerca de la vida misma nosotras la miramos a ella con deleite y admiración, ese cóctel intenso y sentimental que solo tienen los muy chicos. Pelo recogido y tirante del spray semanal, delantal almidonado sobre la falda gris de franela y polera de lanita arremangada, fanny feigue mamá -siempre tan pero tan alta- apaga el fuego, toma la cacerola hirviente y la inclina amorosamente sobre la mesada dejando caer líquidos gotones de caramelo que, redondos y lustrosos, se convierten en piedra preciosa sobre el mármol. Minutos después de la operación, toma un cuchillo romo y despega la golosina, despacito para que no se parta. Entonces nos llega la hora del dulce quebradero de muelas, el más sabroso, el inolvidable.

extender, cortar, añadir, disolver

Hay una memoria definida a base de olores familiares que cada tanto regresan como epifanía, la mayoría de las veces una explosión sensorial de segundos. Uno de esos sueños perfumados es la sopa de pollo de la bobe Juana, que se olfateaba desde la calle e iba tomando forma de cuchara a medida que subías la escalera de aquel primer piso en Pasteur y Tucumán. La enorme olla de aluminio echa humo sin tregua. La tapa permanece apenas apoyada sobre el recipiente y permite la salida de esa humareda. Sobre un costado de la tapa, acomodados, exhibidos, los higaditos del pollo, mínimas reliquias viscerales, se cocinan así sin humedad excesiva y preservando la piel, para no terminar en dura costra por asarse de más. Juana hundía regularmente una espumadera en la olla para pescar los desechos aviares y luego enjuagaba su herramienta en un plato hondo con agua hervida que siempre tenía al lado. Me encantaba ese recurso, me parecía -me parece- una apelación a la inteligencia culinaria, un regalo del sentido común, igual que el método de cocción de los higaditos. Uso ambos.

incorporar, exprimir, asar, mezclar

fanny feigue mamá no salía de la cama, la depresión la hundía hasta fundirla con ese colchón al que apenas abandonaba para ir al baño, pastilla tras pastilla tras pastilla. En los pocos momentos en que estaba de pie se elevaba como un fantasma helado, los ojos inyectados en odio. Eran segundos, inmediatamente arrancaba a llorar desconsolada, como una niñita perdida, y volvía a la cama. Tanta bronca le tenía a él que había prohibido a todas las mujeres de la casa que le cocináramos. ...l, por su parte, vivía en el entusiasmo de arrancar una vida nueva pero no sacaba los pies de casa, aunque se trasladó de dormitorio. Por las noches, cuando volvía de trabajar se sentaba en el comedor diario pensativo, algo melancólico y sobre todo hambriento. La sagrada prohibición no pudo con el amor filial y comencé a cocinar para mi padre, como me daba maña. Recuerdo la primera salsa, a base de kétchup y cebolla picada, algo de sal, un ajo pelado y aplastado, pimienta y chorritos de agua hervida para quitarle espesor a esa pesadilla de tomate ácido. Después de noches con ruido en el estómago, esa vez el viejo cenó fideos con tuco, un eufemismo generoso con el que decidimos bautizar el pobre y triste comienzo de mi vida como cocinera.

estirar, leudar, hervir, batir

La primera vez que los probé fue en una Navidad prestada, de esas a las que acudía feliz de poder celebrar una fecha común a la mayoría y generalmente esquiva para la familia idishe . En casa por esos días solo quedaban las sombras de la familia que una vez fue y por eso la aparición de una amiga con organización familiar irregular (huérfana de padre; madre con marido nuevo pero en casa aparte, hermanos que vivían casi todo el tiempo solos) era el deseo cumplido de no ser la distinta, la diferente, la pobrecita a la que se le divorciaron los viejos. Esa noche el romance con esos cuadrados oscuros de corazón húmedo y cascarita dulce fue perderse en un sabor único que prometía más y más. No era bizcochuelo, no era torta, eran brownies . Treinta años después, aquella receta de Susy, la hechicera del cacao, eterno cigarrillo encendido, mamá de Daniela, es la que aún practico, fiel a ese amor de chocolate a primera vista.

endulzar, estirar, leudar, hervir

Me gusta dar de comer. Me gusta ver la cara de satisfacción del otro, descifrar el código del gusto de los demás. Tantear paladares, escuchar la demanda de alguna especialidad y observar el relamerse ajeno a futuro por lo que puedo ofrecer. Una buena comida es la que está hecha con amor, le dicen los cocineros italianos a Bill Buford en esa búsqueda del Aleph culinario que es su libro Calor . Y en esa obviedad radica el centro de la cuestión: difícilmente cocinamos solo para nosotros. Sí podemos armarnos una cena delicada, pero al menos yo no conozco a nadie que se amase para sí mismo o se prepare un budín para degustar a solas y en silencio. La comida es por principio gregaria, debe ser compartida u ofrecida. Y en la larguísima tradición familiar que me antecede, por qué no, hasta inoculada En ese sentido, cuando cocinar se evidencia como prueba de amor y comer es la devolución de esa ofrenda, nada como el reclamo de mis hijos; nada como esas caras cubiertas de puré aplastado y esas manos que maceran restos de alimento, con sus ojos enamorados y plenos después de algún almuerzo plagado de cucharas con forma de avioncitos.

enharinar, aceitar, picar, asar

La preparación de la comida es un espacio de pensamiento único. Es probablemente el escenario ideal para conseguir el grado cero de la concentración y de ese modo, la convicción de que el futuro y la verdad residen en aquello que estoy preparando y que en algunas horas será degustado. Amor y sadismo, ejercicio y disciplina, rigor y creatividad. Cocinar, preparar los alimentos, diseñar una combinación de texturas y sabores es el espacio del placer personal, pensando en el placer del otro. Amasar hasta sacar músculos, controlar de pie una salsa eterna, revolver una mermelada hasta dejarla consistente y untuosa; tramar un repulgue perfecto, pelar un pollo y dejarlo en carne viva, despellejando cada centímetro de exceso. Tomar una pieza de carne, desgrasarla moderadamente y cortar rodajas idénticas, que se recuestan sobre la tabla de madera a la espera de su destino final. El virtuosismo y la extenuación culinaria, ese nirvana.

humedecer, filetear, espesar

La retórica de la cocina, un alfabeto que crece y se modifica según modas y tendencias. Pocas tareas humanas tienen diccionarios tan vastos y tan maleables. Palabras que caen en desuso, gurúes de delantal que envejecen y términos que se incorporan (emplatar, humectar, emulsionar), frivolidades. Cocinar es una celebración continua de palabras, gestos y acciones. Es leer recetas y deleitarse por anticipado; probar platos de otros y descifrar condimentos y esencias. Es ver cocinar a otros y seguir con la mirada cierto movimiento, determinada competencia; admirar una manera de batir o de maniobrar con el cuchillo hasta la envidia más obscena. Cocinar es saborear en estéreo y por TV, como cuando Anthony Bourdain cae extasiado -y todavía no demasiado borracho- por una excentricidad china o coreana o Narda Lepes sucumbe ante las especias de un mercado marroquí o te planta a cámara un perfecto pescado griego para un día perfecto. Cocinar es también excitarse en un bazar viendo las piezas del arte gastronómico que jamás vas a usar o ceder al vértigo de los stands de mostazas y aceites de oliva en un supermercado extranjero, mirando todo y comprando nada, solo deseando, imaginando, paladeando.

rehogar, marinar, salar, cocer

fanny feigue mamá ya estaba tan enferma. Tenía prohibidos montones de alimentos y vivía en la cama. Miraba la tele. Mirábamos la tele en el sanatorio blanco, único brillo entre tanta pena. Dolly hablaba a cámara mientras fileteaba una carne, con su voz de maestra primaria y todo parecía tan fácil, decía ella desde la almohada. Discutíamos técnicas, adivinábamos procesos. Había que estar ahí, postrada y viendo cocinar, y había que estar ahí acompañando a alguien que sabe que va a morir. Manteníamos diálogos culinarios en habitaciones asépticas, entre inyecciones y extracciones de sangre. Yo compraba revistas de cocina y le leía recetas, aquellas que sabía que podían tener algún eco en ella, cocinera clásica de pollos y carnes al horno, amante de los dulces, y a esa altura agobiada de cables, catéteres y diálisis. Fue una última temporada de conversaciones cálidas, sobre una debilidad compartida y que nos ponía en pie de igualdad. Seguir sus recetas es una condición que se acelera a medida que pasan los años. Hay recetas suyas que reproduzco íntegras, al pie de la letra, pero hay otras que nunca me dio porque no se las pedí. Durante años fue una elección deliberada, como si de esa demora dependiera el secreto de su inmortalidad. Hoy esas recetas son puro misterio y una nostálgica memoria de ojos verdes.

Las manos en la masa


Por Hinde Pomeraniec


amasar, rallar, picar, agregar

El hombre acaba de pisar la Luna y me tocó la figurita de McCartney, pero dicen que está muerto y que si pasás la púa sobre el disco al revés escuchás está muerto está muerto está muerto. Mucho más cerca de la vida misma nosotras la miramos a ella con deleite y admiración, ese cóctel intenso y sentimental que solo tienen los muy chicos. Pelo recogido y tirante del spray semanal, delantal almidonado sobre la falda gris de franela y polera de lanita arremangada, fanny feigue mamá -siempre tan pero tan alta- apaga el fuego, toma la cacerola hirviente y la inclina amorosamente sobre la mesada dejando caer líquidos gotones de caramelo que, redondos y lustrosos, se convierten en piedra preciosa sobre el mármol. Minutos después de la operación, toma un cuchillo romo y despega la golosina, despacito para que no se parta. Entonces nos llega la hora del dulce quebradero de muelas, el más sabroso, el inolvidable.

extender, cortar, añadir, disolver

Hay una memoria definida a base de olores familiares que cada tanto regresan como epifanía, la mayoría de las veces una explosión sensorial de segundos. Uno de esos sueños perfumados es la sopa de pollo de la bobe Juana, que se olfateaba desde la calle e iba tomando forma de cuchara a medida que subías la escalera de aquel primer piso en Pasteur y Tucumán. La enorme olla de aluminio echa humo sin tregua. La tapa permanece apenas apoyada sobre el recipiente y permite la salida de esa humareda. Sobre un costado de la tapa, acomodados, exhibidos, los higaditos del pollo, mínimas reliquias viscerales, se cocinan así sin humedad excesiva y preservando la piel, para no terminar en dura costra por asarse de más. Juana hundía regularmente una espumadera en la olla para pescar los desechos aviares y luego enjuagaba su herramienta en un plato hondo con agua hervida que siempre tenía al lado. Me encantaba ese recurso, me parecía -me parece- una apelación a la inteligencia culinaria, un regalo del sentido común, igual que el método de cocción de los higaditos. Uso ambos.

incorporar, exprimir, asar, mezclar

fanny feigue mamá no salía de la cama, la depresión la hundía hasta fundirla con ese colchón al que apenas abandonaba para ir al baño, pastilla tras pastilla tras pastilla. En los pocos momentos en que estaba de pie se elevaba como un fantasma helado, los ojos inyectados en odio. Eran segundos, inmediatamente arrancaba a llorar desconsolada, como una niñita perdida, y volvía a la cama. Tanta bronca le tenía a él que había prohibido a todas las mujeres de la casa que le cocináramos. ...l, por su parte, vivía en el entusiasmo de arrancar una vida nueva pero no sacaba los pies de casa, aunque se trasladó de dormitorio. Por las noches, cuando volvía de trabajar se sentaba en el comedor diario pensativo, algo melancólico y sobre todo hambriento. La sagrada prohibición no pudo con el amor filial y comencé a cocinar para mi padre, como me daba maña. Recuerdo la primera salsa, a base de kétchup y cebolla picada, algo de sal, un ajo pelado y aplastado, pimienta y chorritos de agua hervida para quitarle espesor a esa pesadilla de tomate ácido. Después de noches con ruido en el estómago, esa vez el viejo cenó fideos con tuco, un eufemismo generoso con el que decidimos bautizar el pobre y triste comienzo de mi vida como cocinera.

estirar, leudar, hervir, batir

La primera vez que los probé fue en una Navidad prestada, de esas a las que acudía feliz de poder celebrar una fecha común a la mayoría y generalmente esquiva para la familia idishe . En casa por esos días solo quedaban las sombras de la familia que una vez fue y por eso la aparición de una amiga con organización familiar irregular (huérfana de padre; madre con marido nuevo pero en casa aparte, hermanos que vivían casi todo el tiempo solos) era el deseo cumplido de no ser la distinta, la diferente, la pobrecita a la que se le divorciaron los viejos. Esa noche el romance con esos cuadrados oscuros de corazón húmedo y cascarita dulce fue perderse en un sabor único que prometía más y más. No era bizcochuelo, no era torta, eran brownies . Treinta años después, aquella receta de Susy, la hechicera del cacao, eterno cigarrillo encendido, mamá de Daniela, es la que aún practico, fiel a ese amor de chocolate a primera vista.

endulzar, estirar, leudar, hervir

Me gusta dar de comer. Me gusta ver la cara de satisfacción del otro, descifrar el código del gusto de los demás. Tantear paladares, escuchar la demanda de alguna especialidad y observar el relamerse ajeno a futuro por lo que puedo ofrecer. Una buena comida es la que está hecha con amor, le dicen los cocineros italianos a Bill Buford en esa búsqueda del Aleph culinario que es su libro Calor . Y en esa obviedad radica el centro de la cuestión: difícilmente cocinamos solo para nosotros. Sí podemos armarnos una cena delicada, pero al menos yo no conozco a nadie que se amase para sí mismo o se prepare un budín para degustar a solas y en silencio. La comida es por principio gregaria, debe ser compartida u ofrecida. Y en la larguísima tradición familiar que me antecede, por qué no, hasta inoculada En ese sentido, cuando cocinar se evidencia como prueba de amor y comer es la devolución de esa ofrenda, nada como el reclamo de mis hijos; nada como esas caras cubiertas de puré aplastado y esas manos que maceran restos de alimento, con sus ojos enamorados y plenos después de algún almuerzo plagado de cucharas con forma de avioncitos.

enharinar, aceitar, picar, asar

La preparación de la comida es un espacio de pensamiento único. Es probablemente el escenario ideal para conseguir el grado cero de la concentración y de ese modo, la convicción de que el futuro y la verdad residen en aquello que estoy preparando y que en algunas horas será degustado. Amor y sadismo, ejercicio y disciplina, rigor y creatividad. Cocinar, preparar los alimentos, diseñar una combinación de texturas y sabores es el espacio del placer personal, pensando en el placer del otro. Amasar hasta sacar músculos, controlar de pie una salsa eterna, revolver una mermelada hasta dejarla consistente y untuosa; tramar un repulgue perfecto, pelar un pollo y dejarlo en carne viva, despellejando cada centímetro de exceso. Tomar una pieza de carne, desgrasarla moderadamente y cortar rodajas idénticas, que se recuestan sobre la tabla de madera a la espera de su destino final. El virtuosismo y la extenuación culinaria, ese nirvana.

humedecer, filetear, espesar

La retórica de la cocina, un alfabeto que crece y se modifica según modas y tendencias. Pocas tareas humanas tienen diccionarios tan vastos y tan maleables. Palabras que caen en desuso, gurúes de delantal que envejecen y términos que se incorporan (emplatar, humectar, emulsionar), frivolidades. Cocinar es una celebración continua de palabras, gestos y acciones. Es leer recetas y deleitarse por anticipado; probar platos de otros y descifrar condimentos y esencias. Es ver cocinar a otros y seguir con la mirada cierto movimiento, determinada competencia; admirar una manera de batir o de maniobrar con el cuchillo hasta la envidia más obscena. Cocinar es saborear en estéreo y por TV, como cuando Anthony Bourdain cae extasiado -y todavía no demasiado borracho- por una excentricidad china o coreana o Narda Lepes sucumbe ante las especias de un mercado marroquí o te planta a cámara un perfecto pescado griego para un día perfecto. Cocinar es también excitarse en un bazar viendo las piezas del arte gastronómico que jamás vas a usar o ceder al vértigo de los stands de mostazas y aceites de oliva en un supermercado extranjero, mirando todo y comprando nada, solo deseando, imaginando, paladeando.

rehogar, marinar, salar, cocer

fanny feigue mamá ya estaba tan enferma. Tenía prohibidos montones de alimentos y vivía en la cama. Miraba la tele. Mirábamos la tele en el sanatorio blanco, único brillo entre tanta pena. Dolly hablaba a cámara mientras fileteaba una carne, con su voz de maestra primaria y todo parecía tan fácil, decía ella desde la almohada. Discutíamos técnicas, adivinábamos procesos. Había que estar ahí, postrada y viendo cocinar, y había que estar ahí acompañando a alguien que sabe que va a morir. Manteníamos diálogos culinarios en habitaciones asépticas, entre inyecciones y extracciones de sangre. Yo compraba revistas de cocina y le leía recetas, aquellas que sabía que podían tener algún eco en ella, cocinera clásica de pollos y carnes al horno, amante de los dulces, y a esa altura agobiada de cables, catéteres y diálisis. Fue una última temporada de conversaciones cálidas, sobre una debilidad compartida y que nos ponía en pie de igualdad. Seguir sus recetas es una condición que se acelera a medida que pasan los años. Hay recetas suyas que reproduzco íntegras, al pie de la letra, pero hay otras que nunca me dio porque no se las pedí. Durante años fue una elección deliberada, como si de esa demora dependiera el secreto de su inmortalidad. Hoy esas recetas son puro misterio y una nostálgica memoria de ojos verdes.

Apple es la tech más admirada de USA por los hombres de negocio



Steve Jobs está de parabienes. Es que la empresa de su propiedad, Apple, y que desde hace un año ocupaba el 7º puesto, acaba de encabezar el listado de las compañías más admiradas. Se trata de todo un tributo para el CEO de Apple luego de que hace una década la empresa atravesaba por severos problemas.
Sus exitosos lanzamientos de computadoras así como el iPod y el iPhone contribuyeron a sacar del bache a Apple y colocarla como una empresa con más de US$24.000 en ventas anuales.
Por este motivo más un branding amalgamado de la marca, SteveJobs ahora logó que su compañía encabece lo más alto de la lista de empresas más admiradas en USA
Según una encuesta difundida hoy por la revista económica Fortune, Apple es la empresa más admirada por los hombres de negocios, ejecutivos y analistas estadounidenses. "El éxito del iPod es muy simple: los productos de Apple funcionan y si compras más de uno funcionan mejor", asegura la revista en su página web.
Además iTunes, la tienda on line de Apple, es ya el 2º minorista de música de USA sólo superado por la cadena Wal-Mart, según datos de la consultora NPD Group.
El 2º lugar en la lista lo ocupa Berkshire Hathaway, la compañía del multimillonario inversor Warren Buffett. Su grupo tiene más de 50 compañías, incluida la aseguradora de automóviles Geico y la reaseguradora General Re y creó recientemente la aseguradora de bonos Berkshire Hathaway Assurance.
El 3º puesto de firmas más admiradas lo ocupa el gigante industrial y financiero General Electric (GE), seguido del buscador de Internet Google y de la compañía automovilística japonesa Toyota. La cadena de cafeterías Starbucks, la empresa de mensajería y paquetería FedEx, la compañía Procter & Gamble, la multinacional Johnson & Johnson y el banco de inversión Goldman Sachs completan la lista de las 10 más admiradas por los hombres de negocios.

Singapur: la favorable condición de ciudad-estado

Singapur constituye claramente uno de los principales centros económico-financieros internacionales. Los indicadores económicos confirman esta situación y lo convierten en uno de los países más dinámicos y vanguardistas del mundo. Son muchos los factores que han favorecido esta coyuntura, una coyuntura que reafirma las expectativas a corto y medio plazo que se proyectan sobre el futuro de la ciudad-estado.
Además, el contexto creado por la ASEAN y que caracteriza a la región de Asia meridional y oriental en su conjunto, favorece el crecimiento de este pequeño país en un doble sentido: diplomática y económicamente.