El vicepresidente del
Central afirmó que la solución para controlar la especulación es a
través de la creación de más mercados centrales, que posibilitarían “que
los pequeños productores entren en la mercantilización”.
El
proyecto de Alberto Samid, vicepresidente del Mercado Central, lleva el
lema “Hay otro camino. Del productor al consumidor” y se trata de la
instalación de sucursales del Mercado Central en todo el país, para
evitar a los intermediarios. No obstante el “Rey de la Lonja” explica
que es difícil ya que se enfrenta a diversos intereses en juego: “A la
tercera apretada, lo que le parecía magnífico al intendente ya no va,
arruga”.
Tras
la inauguración el 6 de marzo de una sucursal del Mercado Central en
Cañuelas Samid relata que fue visitado por “más de 10 mil personas”.
“Los precios son del siglo pasado: pan $10 pesos el kilo, facturas $15
la docena, picada común $15, azúcar $6, yerba $10. En nuestro país, la
fruta y la verdura pasaron a ser bienes de lujo. Nosotros la tenemos
toda a menos de $10 el kilo, lechuga $10, calamares $15 el kilogramo”,
explica.
Samid
explica que la clave de los precios del Central es que “los mismos
productores le venden al consumidor final”, mientras que “los
supermercados compran la mercadería y le aplican un 200% como mínimo.
Hasta llegan a un 900% de rentabilidad”.
Teniendo
en cuenta que un relevamiento provincial indicó que la ciudad de La
Plata era uno de los lugares más caros, el gobernador Daniel Scioli
pidió que se inaugure un local del Mercado Central. No obstante Samid
cuenta que surgen “inconvenientes con los propios intendentes en las
zonas”.
“Los
voy a ver para decirles que me interesa poner un Mercado Central y lo
primero que me dicen es que les parece magnífico, extraordinario. Cuando
empezamos a construir, rápidamente se enteran los comercios cercanos. A
la tercera apretada, lo que le parecía magnífico al intendente ya no
va, arruga. Es muy difícil”, narra el carnicero.
Samid
además rescata que “el Mercado Central posibilita que los pequeños
productores entren en la mercantilización” ya que se los pone “en regla
para que puedan comerciar. Trabajo que no se toman los supermercados”.
El
proyecto de extensión del Central cuenta con apoyo del gobierno de
Nación, la provincia de Buenos Aires y la Capital Federal. “Jorge
Capitanich, junto a Ricardo Echegaray, tienen intenciones de que el
proyecto se realice y, por supuesto, también está el gobernador Scioli,
que avala y respalda la iniciativa. Sin el apoyo de los tres, no lo
hubiera podido hacer”, sostiene Samid.
En
relación a la posibilidad de abrir una sucursal en la Ciudad de Buenos
Aires advierte que “se está evaluando, pero necesitamos la colaboración
de todos”. “Ya bastantes piedras tengo para estar solo. El que quiera un
mercado que venga y se ponga a trabajar a mi lado, para que sea
factible. Todavía no hemos tenido una conversación con el macrismo”,
reveló.
Para
Samid la forma de terminar con la inflación es “poniendo sucursales del
Mercado Central por todo el país, para que no haya intermediarios y
sean los propios productores quienes vendan sus productos a los
consumidores”.
En
relación al programa de “Precios Cuidados” manifiesta que “es muy
difícil pelear con los hipermercados” porque “mienten mucho”. “Son los
que generan subas junto a los bancos, las prepagas y los colegios
privados. Hay que eliminarlos de la comercialización de la canasta
básica y de los alimentos. Acá tenemos que tratar, una vez por todas, de
que el mismo productor tenga un escenario y que venda directamente el
producto al consumidor final”, concluyó.
El proyecto de Alberto Samid, vicepresidente del Mercado Central,
lleva el lema “Hay otro camino. Del productor al consumidor” y se trata
de la instalación de sucursales del Mercado Central en todo el país,
para evitar a los intermediarios.
No obstante el “Rey de la Lonja” explica que es difícil ya que se
enfrenta a diversos intereses en juego: “A la tercera apretada, lo que
le parecía magnífico al intendente ya no va, arruga”.
Tras la inauguración el 6 de marzo de una sucursal del Mercado
Central en Cañuelas Samid relata que fue visitado por “más de 10 mil
personas”. “Los precios son del siglo pasado: pan $10 pesos el kilo,
facturas $15 la docena, picada común $15, azúcar $6, yerba $10. En
nuestro país, la fruta y la verdura pasaron a ser bienes de lujo.
Nosotros la tenemos toda a menos de $10 el kilo, lechuga $10, calamares
$15 el kilogramo”, explica.
Samid sostiene que la clave de los precios del Central es que “los
mismos productores le venden al consumidor final”, mientras que “los
supermercados compran la mercadería y le aplican un 200% como mínimo.
Hasta llegan a un 900% de rentabilidad”.
Teniendo en cuenta que un relevamiento provincial indicó que la
ciudad de La Plata era uno de los lugares más caros, el gobernador
Daniel Scioli pidió que se inaugure allí una sede del Central. No
obstante Samid cuenta que surgen “inconvenientes con los propios
intendentes en las zonas”.
“Los voy a ver para decirles que me interesa poner un Mercado
Central y lo primero que me dicen es que les parece magnífico,
extraordinario. Cuando empezamos a construir, rápidamente se enteran los
comercios cercanos. A la tercera apretada, lo que le parecía magnífico
al intendente ya no va, arruga. Es muy difícil”, narra el carnicero.
Samid además rescata que el proyecto “posibilita que los pequeños
productores entren en la mercantilización” ya que se los pone “en regla
para que puedan comerciar. Trabajo que no se toman los
supermercados”. Cuenta con apoyo del gobierno de Nación, la provincia de
Buenos Aires y la Capital Federal: "Sin el apoyo de los tres, no lo
hubiera podido hacer”.
En relación a la posibilidad de abrir una sucursal en la Ciudad de
Buenos Aires advierte que “se está evaluando, pero necesitamos la
colaboración de todos”. “Ya bastantes piedras tengo para estar solo. El
que quiera un mercado que venga y se ponga a trabajar a mi lado, para
que sea factible. Todavía no hemos tenido una conversación con el
macrismo”, reveló.
Para Samid la forma de terminar con la inflación es “poniendo
sucursales del Mercado Central por todo el país, para que no haya
intermediarios y sean los propios productores quienes vendan sus
productos a los consumidores”.
En relación al programa de “Precios Cuidados” manifiesta que “es
muy difícil pelear con los hipermercados” porque “mienten mucho”. “Son
los que generan subas junto a los bancos, las prepagas y los colegios
privados. Hay que eliminarlos de la comercialización de la canasta
básica y de los alimentos. Acá tenemos que tratar, una vez por todas, de
que el mismo productor tenga un escenario y que venda directamente el
producto al consumidor final”, concluyó.
